Kroket Sayur Mozzarella: Cemilan yang Digemari Segala Usia!

Kroket gurih lumer ini campuran dari adonan choux dan kentang yang diisi dengan sayuran dan keju mozarella yang bisa disajikan dengan cabai rawit atau saus sambal.

Adonan kroketnya juga bisa disimpan di freezer dan digoreng sewaktu diinginkan, jadi semakin praktis ‘kan?

Resep lengkap bagaimana cara membuat Kroket Sayur Mozzarella dapat dilihat di video yang satu ini.

Resep Kroket Sayur Mozzarella Ala MasakTV

Bahan:

500 g kentang, kupas dan potong kecil

4 sdm margarin

¼  sdt pala bubuk

4 sdm tepung terigu

200 ml susu segar

1 btr telur

Garam

Kaldu jamur

Lada putih

Minyak untuk menumis dan menggoreng

Isian:

2 siung bawang merah, cincang

2 siung bawang putih, cincang

150 g wortel, brunoise

150 g buncis, iris tipis

2 sdm kecap manis

150 g keju mozzarella

Baluran:

Tepung terigu

Tepung roti

2 butir telur, kocok rata

Pelengkap:

Cabai rawit hijau

Cara Membuat :

1. Goreng kentang hingga matang, tiriskan, dan sisihkan.

2. Tumis margarin dan pala bubuk. Masak hingga margarin meleleh.

3. Masukkan tepung terigu, aduk rata jangan sampai ada yang menggumpal. Tambahkan susu masak hingga mengental seperti adonan choux.

4. Hancurkan kentang hingga halus lalu masukkan adonan tepung, garam, kaldu jamur, dan lada. Campur rata lalu dinginkan. Setelah dingin tambahkan telur lalu aduk rata.

5. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan wortel dan buncis lalu tumis hingga matang.

6. Setelah matang tambahkan kecap manis, garam, kaldu jamur dan lada lalu aduk rata dan dinginkan.

7. Ambil adonan kurang lebih 40-50 g lalu ratakan di tangan.

8. Berikan isian sayur dan keju mozzarella lalu tutup dan padatkan.

9. Balur dengan tepung terigu lalu masukkan ke dalam kocokan telur dan terakhir balurkan ke tepung roti lakukan hingga adonan habis.

10. Setelah jadi semua lalu goreng hingga kecoklatan dan sajikan.

Buat sobat indoGo yang mau mencoba resep yang satu ini dapat membeli berbagai bahan-bahan yang diperlukan yang tersedia di IndoGo.

Selain barangnya berkualitas, harganya juga dijamin termurah se-Taiwan, yuk buruan dipesan sekarang juga!

Sumber : MasakTV