Restoran Ramen di Taipei Menyajikan Ramen Dengan Daging ‘Kutu Laut’ Raksasa

Sebuah restoran di Taipei kini menyajikan hidangan ramen dengan isopod (kutu laut) raksasa (Bathynomus giganteus).

Bukan hal yang aneh bagi restoran ramen untuk bereksperimen dengan topping non-tradisional seperti kue, tetapi pada hari Senin (22 Mei), The Ramen Boy (拉麵公子) menaikkan standar di halaman Facebook-nya dengan mengumumkan rasa baru: “Isopod raksasa dengan krim ramen kaldu ayam.” Orang Taiwan menyamakannya dengan melayani serangga raksasa Ohmu (King Bug) dari film Hayao Miyazak “Nausicaa of the Valley of the Wind.”

Dalam pengumumannya, The Ramen Boy mengumumkan bahwa mereka akhirnya mendapatkan “bahan impian” — isopoda raksasa. Restoran ramen mengatakan untuk menyiapkan kutu laut raksasa ini, ia mengeluarkan jeroan perut, menyimpan kelenjarnya untuk dikonsumsi, dan mengukus sisa daging di dalam cangkangnya.

Menurut restoran tersebut, daging putih makhluk itu rasanya seperti “lobster dan kepiting”. Ia mengklaim kelenjar kuning isopod rasanya seperti “pasta kepiting”, yang “manisnya tak terduga”.

Pemilik restoran menulis bahwa isopoda raksasa itu “sangat lucu” dan ketika mengunjungi Jepang dia sering mengagumi makhluk di akuarium. Namun, harga yang diminta tidaklah murah, dengan satu mangkuk seharga NT$1.480 (US$48) dan karena persediaan terbatas, hidangan ini hanya tersedia untuk pelanggan reguler.

Belakangan hari itu, Animal Planet Taiwan menanggapi iklan tersebut dengan posting Facebook yang menyajikan informasi dasar tentang spesies tersebut. Mereka adalah makhluk soliter yang diketahui menghuni perairan di kedalaman 170 meter hingga 2.140 meter, namun 80% dari mereka hidup di kedalaman 365 meter hingga 730 meter, biasanya di lumpur atau lapisan tanah liat.

Penulis posting menulis bahwa isopoda raksasa adalah hewan karnivora yang terutama memakan sisa-sisa organisme laut, dan juga memangsa kehidupan laut yang bergerak lambat, seperti teripang, spons, nematoda, dan radiolaria.

Lin Hsien-kun (林憲坤), seorang ahli akuarium, dikutip oleh SET News mengatakan bahwa isopoda raksasa dimulai pada tahap manca sebagai parasit yang memakan darah dan daging inangnya. Ketika mencapai ukuran tertentu, mereka tidak lagi dapat menjadi parasit dan akan menjadi pemulung dasar laut, memakan bangkai ikan di dasar laut.

Lin mengatakan bahwa kutu laut ini dapat ditangkap di perairan pesisir Taiwan di tempat-tempat seperti Pulau Heping Keelung, dan meskipun beberapa orang mungkin menganggap penampilan mereka tidak terlalu menyenangkan, “Ketakutan datang dari hal yang tidak diketahui, dan orang yang menyukainya, sangat menyukainya. ” Menurut The Ramen Boy, spesimen yang disajikan di restoran tersebut ditangkap di dekat Kepulauan Dongsha.

Sumber : Taiwan News