Resep Kue Muso, Kue Khas Jambi, Cocok untuk Takjil Berbuka!

Kue muso yang berasal dari Jambi ini mempunyai cita rasa legit dan kenyal karena bahan dasar pembuatan kue muso menggunakan tepung beras ketan dan santan.

Kudapan nikmat ini menjadi primadona saat menjelang buka puasa, iya kue muso adalah jajanan pasar yang dapat ditemui dengan mudah saat bulan puasa di Jambi.

Nah, kalau sobat indoGo mau bikin untuk jadi takjil buat buka puasa pas banget nih! Yuk cek resep lengkapnya di video berikut ini!

Resep Kue Muso Ala EndeusTV

Bahan:

Kulit:

125 g tepung beras ketan

50 g tepung terigu

25 g cokelat bubuk

25 g gula bubuk

¼ sdt garam

¼ sdt ekstrak vanilla

50 ml minyak goreng

180 ml air hangat

Srikaya pandan:

200 ml santan kental

2 kuning telur

50 g tepung terigu

80 g gula bubuk

50 ml air pandan suji

¼ sdt garam

¼ sdt ekstrak vanilla

Cara membuat:

1. Kulit: Dalam wadah, masukkan tepung beras ketan, tepung terigu, cokelat bubuk, gula bubuk, ekstra vanilla dan garam, aduk hingga rata. Tambahkan air hangat dan minyak goreng aduk hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk. Sisihkan.

2. Srikaya pandan: Aduk rata santan kental dan kuning telur. Tambahkan tepung terigu, gula bubuk, air pandan suji, garam, dan ekstrak vanilla, aduk hingga licin. Saring, sisihkan.

3. Siapkan cetakan kue talam ubi, yang sudah di olesi minyak goreng. Ambil 1½ sdm adonan kulit, masukkan kedalam cetakan kue. Tekan-tekan hingga menutupi cetakan kue, rapikan.

4. Tuang larutan srikaya pandan ke dalam setiap wadah hingga penuh.

5. Kukus dalam dandang panas di atas api sedang dengan tutup dandang sedikit terbuka,hingga matang (15 menit). Angkat, biarkan dingin. Keluarkan kue dari cetakan. Sajikan segera.

Buat sobat indoGo yang mau mencoba resep ini bisa langsung belanja berbagai bahan-bahannya di aplikasi indoGo.

Barang pesanan kamu bakal diantarkan ke mini market dekat rumah, belanja jadi makin praktis ‘kan? Selamat mencoba!

Sumber : Endeus.tv