Sekilas mirip gulai, tengkleng kambing memiliki penggemarnya tersendiri. Pasalnya, tengkleng menggunakan tulang dan jeroan kambing, bukan dagingnya. Sensasi menyeruput kuah dari tulang inilah yang jadi daya tarik tersendiri.
Sayangnya, banyak orang masih takut memasak tengkleng sendiri di rumah. Alasannya karena bau dari kambing itu sendiri.
Maka dari itu, sobat indoGo bisa langsung cobain resep tengkleng kambing khas Solo yang sedap dan praktis yang satu ini.
Bau kambingnya dijamin gak berbekas, lho. Gak percaya? Langsung ikuti resep tengkleng kambing berikut ini!
Resep Tengkleng Kambing Ala EndeusTV:
Bahan:
– 500 g iga kambing, potong-potong
– 2 L air
– 3 batang serai, memarkan
– 7 lembar daun jeruk
– 3 lembar daun salam
– 3 sdm minyak untuk menumis
– 1 buah tomat merah, iris-iris
Bumbu, haluskan:
– 5 buah cabai merah besar
– 15 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 2 sdt garam
– 1 sdt kari bubuk
Pelengkap:
– Bawang goreng
Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci, masukkan iga kambing tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam.
2. Panaskan minyak dalam wajan datar, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Tuang tumisan bumbu ke dalam panci berisi Iga, lalu kecilkan api. Masak hingga iga kambing empuk, tambahkan tomat, aduk rata masak hingga seluruh bahan matang, angkat.
4. Pindahkan ke mangkuk saji, taburi bawang goreng, sajikan hangat.
Buat sobat indoGo yang mau mencoba resep yang satu ini dapat membeli berbagai bahan-bahan yang diperlukan yang tersedia di IndoGo.
Selain barangnya berkualitas, harganya juga dijamin termurah se-Taiwan, yuk buruan dipesan sekarang juga!
Sumber : Endeus.tv
Berita Terkait
Trik Masak Indomie Ayam Bawang Pakai Margarin Rasanya Kayak Ramen
Resep Kembang Goyang yang Renyah dan Enak, Yuk Dicoba!
Resep Kue Muso, Kue Khas Jambi, Cocok untuk Takjil Berbuka!