Ayam Goreng Kalasan, Gurihnya Bikin Nagih!

Ini dia nih sajian ayam goreng khas dari daerah Kalasan, Yogyakarta yang yang populer banget! Coba yuk bikin sendiri di rumah. Bumbu-bumbunya ternyata sederhana aja, loh.

Resep Ayam Goreng Kalasan Ala EndeusTV

Bahan:

1 ekor (1 kg) ayam kampung, potong 4 bagian

3 sdm air jeruk nipis

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

1 l air kelapa

Minyak goreng

Bumbu, haluskan:

7 butir bawang merah

5 butir kemiri

5 siung bawang putih

1 sdt gula merah iris

1 sdm ketumbar, sangrai

2 sdt garam

Sambal, haluskan:

100 g cabai rawit merah

5 butir bawang merah

1 sdt gula merah

1 buah (150 g) tomat

3 sdt terasi goreng

1 sdt garam

Pelengkap:

Nasi putih

Timun

Tomat

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Sisihkan.

2. Dalam wajan, masukkan bumbu halus, serai, daun salam, air kelapa, dan ayam, aduk rata. Masak di atas api sedang hingga ayam empuk. Angkat.

3. Goreng ayam beserta bumbu dalam minyak banyak panas hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan segera bersama sambal dan pelengkap.

Mudah banget kan? Bagi sobat IndoGo yang ingin mencoba resep ini dapat membeli berbagai bahannya di IndoGo.

Apalagi di tengah pandemi COVID-19 yang sedang memanas di Taiwan, sebaiknya sobat IndoGo memesan semua barang kebutuhan sehari-hari secara online di IndoGO. Nanti akan langsung diantarkan ke alamat rumah sobat IndoGo.

Jadi sobat IndoGo lebih aman dari paparan virus sekaligus melindungi orang-orang sekitar dari paparan wabah corona.

Belanja jadi makin mudah dan praktis dengan IndoGo, yuk buruan belanja!

Sumber : Endeus.tv