Resep Sop Buntut Pedas, Dijamin Bikin Lidah Bergoyang!

Kalau biasanya sobat IndoGo menikmati semangkuk Sop Buntut di resto favorit, kali ini Anda bisa bikin sendiri di rumah! Membuatnya ternyata cukup mudah lho!

Dengan cengkeh dan pala, kuahnya terasa sekali rempahnya. Apalagi dibuat pedas, wih pasti makin endeus rasanya!

Penasaran gimana cara membuatnya? Simak video yang satu ini ya!

Resep Sop Buntut Pedas Ala EndeusTV

Bahan:

800 g  buntut sapi

2 L air

1½ sdt garam

2 sdm minyak goreng

250 g wortel, kupas, iris melintang 2 cm

300 g kentang, kupas, potong dadu 2 cm

2 buah tomat merah, potong-potong

2 batang daun bawang, iris 2 cm

6 blok Kaldu Sapi Indofood

1 sdt merica bubuk

2 batang seledri, ikat simpul jadi satu

4 butir cengkeh

1 buah biji pala

Bumbu halus :

10 butir bawang merah

7 siung bawang putih

5 buah cabai rawit merah

2 cm jahe

Taburan :

2 batang seledri, cincang

2 sdm bawang goreng

Cara membuat:

1. Masukkan buntut ke dalam panci, tuang air dan garam, masak hingga mendidih. Buang lemak yang mengapung. Masak terus dengan api kecil hingga buntut empuk, angkat.

2. Saring kaldu sebanyak 1.5 L. Masukkan kembali ke dalam panci. Jerang di atas api.

3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat, masukkan ke dalam panci yang berisi buntut.

4. Tambahkan kentang, wortel, tomat, daun bawang , Kaldu Sapi Indofood, merica bubuk, seledri, cengkeh dan biji pala. Masak hingga seluruh bahan matang. Angkat.

5. Pindahkan ke mangkuk saji, sajikan selagi hangat dengan  taburan.

Di tengah udara dingin yang menerpa Taiwan, sajian kuliner yang satu ini memang pas banget disajikan dengan semangkuk nasi putih hangat.

Bagi sobat IndoGo yang ingin mencoba resep yang satu ini bisa langsung berbelanja berbagai bahan-bahannya di Aplikasi Shopping IndoGo.

Belanja semakin mudah dan praktis dengan Aplikasi Shopping IndoGo!

Sumber : Endeus.tv