Resep Cilok Isi Daging Mercon: Gampang Buatnya, Bikin Rebutan!

Jajanan kenyal yang terbuat dari tepung tapioka ini, memang banyak digilai. Apalagi waktu diguyur dengan sambal kacang, kecap, dan saus. Pastinya bikin lidah bergoyang kan? Yuk, intip resepnya di sini!

Resep Cilok Isi Daging Mercon Ala EndeusTV

Bahan:

Isi:

3 sdm minyak goreng

7 siung bawang putih, cincang halus

15 buah cabai rawit merah, gerus kasar

3 lembar daun jeruk

1 batang serai, memarkan

350 g daging cincang

100 ml air

1½  sdt garam

Cilok:

250 g tepung tapioka

150 g tepung terigu

4 siung bawang putih, haluskan

1½ sdt garam

½ sdt merica bubuk

1 sdt kaldu sapi bubuk

3 batang daun bawang cung, iris tipis

250 ml air panas

Bumbu kacang:

10 buah cabai merah keriting, goreng

1 sdt kaldu jamur

½ sdt garam

1 sdm gula pasir

100 g kacang tanah, goreng

3 sdm minyak goreng

100 ml air

Cara membuat:

1. Isi: Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai rawit merah, daun jeruk, dan serai, hingga harum. Tambahkan daging cincang, aduk hingga berubah warna. Tuang air dan garam, masak hingga agak kering, angkat. Sisihkan.

2. Cilok: Aduk rata semua bahan, uleni hingga kalis.

Ambil 2 sdm adonan cilok, pipihkan. Berikan 2 sdt bahan isi, rapatkan dan bulatkan.

3. Didihkan air dalam panci. Rebus cilok hingga mengapung, angkat, tiriskan.

4. Bumbu kacang: Haluskan semua bahan kecuali minyak dan air dengan menggunakan blender. Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis sambal kacang hingga matang.

5. Tambahkan air dan cilok, aduk hingga rata dan masak hingga seluruh bahan matang, angkat. Sajikan hangat.

Gampang banget ‘kan? Buat yang kangen dengan jajanan Indonesia bisa langsung aja cobain resep ini dan untuk bahan-bahannya kamu juga bisa langsung pesen di Aplikasi Shopping IndoGo.

Cukup bayarkan uang muka NT$ 60, pesanan kamu akan langsung diproses dan dikirimkan ke mini market dekat rumah. Gampang kan? Belanja makin praktis dan nyaman dengan Aplikasi Shopping IndoGo!

Sumber : Endeus.tv