Sajian gulai kurma kambing yang satu ini mantap banget karena rempah-rempahnya begitu terasa.
Ditambah nasi putih hangat, pastinya makin nikmat. Penasaran gimana cara membuat hidangan yang satu ini? Buruan simak videonya ya!
Resep Gulai Kurma Kambing Ala EndeusTV
Bahan:
– 350 g daging kambing, potong dadu
– 300 g iga kambing, siap pakai
– 3 sdm minyak untuk menumis
– 3 batang serai, memarkan
– 5 cm kayu manis batangan
– 3 butir cengkeh
– 5 lembar daun jeruk
– 3 lembar daun salam
– 1½ sdm kari bubuk
– 1,5 L air
– 750 ml santan
– 500 g kentang, kupas belah-belah
– 3 sdt air asam jawa
Bumbu, haluskan:
– 100 g bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 5 butir kemiri
– 3 cm jahe
– 2 cm lengkuas
– 4 sdt garam
– 3 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, serai, kayu manis, cengkeh, daun jeruk, dan daun salam, hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, iga kambing, dan kari bubuk, aduk hingga rata.
3. Tambahkan air, masak hingga daging dan iga empuk.
4. Tambahkan santan, kentang, dan air asam jawa, masak sambil ditimba-timba hingga berminyak. Angkat. Sajikan segera.
Gampang kan? Buat sobat IndoGo yang kehabisan bumbu dapur untuk menyiapkan sajian yang satu ini, anda dapat dengan mudah memesannya di aplikasi shopping IndoGo, barang pesanan anda dapat diambil di mini market terdekat dengan rumah, praktis kan? Yuk buruan dicoba!
Sumber : Endeus.tv
Berita Terkait
Trik Masak Indomie Ayam Bawang Pakai Margarin Rasanya Kayak Ramen
Resep Kembang Goyang yang Renyah dan Enak, Yuk Dicoba!
Resep Kue Muso, Kue Khas Jambi, Cocok untuk Takjil Berbuka!