7 Buah dan Sayur yang Mengenyangkan, Cocok Dikonsumsi saat Sahur!

Mengonsumsi makanan bergizi merupakan suatu keharusan saat menjalani ibadah puasa bulan Ramadhan. Mengingat kita tidak makan dan tidak minum hingga waktu berbuka tiba.

Mengonsumsi buah dan sayur secara rutin saat bulan puasa dapat membuat tubuh kamu tetap bugar. Mengonsumsi buah dan sayur sering kali dianggap tidak mengenyangkan sehingga tidak bisa dikonsumsi sebagai makanan pokok. Padahal ada beberapa jenis buah dan sayur yang dapat mengenyangkan perut lebih lama.

Jika kamu khawatir berat badan kamu akan naik selama bulan Ramadhan karena terlalu banyak mengonsumsi makanan berat saat buka puasa atau pun sahur, maka kamu bisa mencoba beberapa jenis buah dan sayur ini. Jenis buah dan sayur ini bisa mengenyangkan sehingga cocok menjawab kekhawatiran kamu mengenai berat badan.

Selain itu mengonsumsi buah dan sayur bukan hanya dapat menjaga berat badan kamu. Tapi juga dapat menjaga kesehatan tubuh kamu karena buah dan sayur kaya akan nutrisi dan sumber gizi yang baik bagi tubuh.

Berikut ini ada 7 jenis buah dan sayur yang paling mengenyangkan. Cocok dikonsumsi saat sahur di bulan Ramadan.

1. Pisang

Pisang sangat bagus untuk mengisi ulang energi kamu. Satu penelitian bahkan menemukan bahwa pisang sama baiknya dalam mengisi bahan bakar atlet seperti minuman olahraga dengan manfaat nutrisi tambahan seperti kalium dan vitamin B6.

Meskipun pisang memiliki kalori lebih tinggi dari buah-buahan lainnya, mereka memiliki manfaat unik sebagai camilan pengenyang.

Pisang yang memiliki kulit sedikit lebih hijau mengandung sumber pati resisten yang dapat dicerna lebih lambat sehingga dapat membuat seseorang merasa kenyang jauh lebih lama.

Dalam sebuah studi dari Skidmore College, wanita yang makan makanan dengan pati dan protein resisten membakar lebih banyak lemak dan merasa lebih kenyang daripada mereka yang makan pati dan protein biasa.

2. Kembang Kol

Karena rasanya yang lembut dan lezat, kembang kol telah menjadi pengganti segalanya mulai dari nasi hingga kulit pizza.

Dengan alasan yang tepat, kembang kol adalah pengganti karbohidarat yang lebih sehat dan mengenyangkan.

Kamu bisa mengolahnya dengan cara dipanggang, direbus, dihaluskan, dan ditambahkan ke item lain untuk menambah asupan sayuran setiap harinya.

3. Apel

Apel merupakan salah satu jenis buah yang dapat memberikan kombinasi serat dan air yang memungkinkan untuk meningkatkan rasa kenyang bagi yang mengonsumsinya. Apel juga mengandung pektin, serat larut yang telah ditunjukkan dalam penelitian untuk memuaskan rasa lapar.

Selain dapat membuat kamu merasa lebih kenyang mengonsumsi apel juga dapat membantu kamu menurunkan kolesterol dan menurunkan kadar glukosa darah.

Satu studi dari Florida State University menemukan wanita yang makan 240 kalori apel kering sehari tidak menambah berat badannya.

Sebaliknya, mereka kehilangan lebih dari tiga pound dalam enam bulan, kemungkinan karena apel membuat mereka lebih sedikit makan makanan lain.

Palinski-Wade menyarankan apel dimakan perlahan, karena makan perlahan meningkatkan rasa kenyang.

4. Kentang

Kentang tinggi pada indeks glikemik, yang berarti kentang memiliki banyak karbohidrat tetapi mereka hanya mengandung 110 kalori dan tidak memiliki lemak.

Fakta ini didasari menurut sebuah penelitian Universitas California yang menunjukkan orang yang makan kentang masih tetap memiliki berat badan stabil.

5. Alpukat

Alpukat mungkin yang paling memuaskan rasa lapar dari semua buah dan sayuran, sebagian karena memang mengandung lebih banyak kalori. Tapi mengonsumsi alpukat juga merupakan cara yang baik untuk tetap kenyang lebih lama dengan lemak sehat.

Menurut beberapa penelitian mengungkapkan bahwa penambahan setengah alpukat untuk makan dapat meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi keinginan untuk makan dalam jumlah banyak.

Alpukat sangat cocok dikonsumsi saat sahur agar kamu merasa tetap kenyang meski seharian berpuasa.

6. Wortel

Jenis buah dan sayur yang mengenyangkan lainnya adalah wortel yang memiliki rasa manis tapi rendah gula.

Kamu bisa mengonsumsi wortel secara langsung tanpa diolah terlebih dulu atau bisa juga dengan cara ditambahkan ke dalam beragam menu masakan untuk sahur atau menambahkannya dalam campuran smoothies.

7. Kacang-Kacangan

Selain wortel jenis buah dan sayuran yang mengenyangkan lainnya adalah kacang-kacangan. Secara teknis kacang-kacangan dapat termasuk kacang, buncis, lentil, dan kacang polong kering.

Kacang-kacangan mengandung delapan gram protein pengenyang per porsi, jika dimasak makanan ini menggandakan protein kuinoa, menjadikan kacang-kacangan salah satu sumber protein nabati terbaik.

Kombinasi protein dan serat dalam kacang-kacangan juga menjadikannya salah satu pilihan sayuran yang paling mengisi. Menurut sebuah penelitian dari Eropa, protein kacang lebih baik rasa lapar daripada protein whey, jadi itu mungkin pilihan yang lebih baik untuk menambahkan smoothie.

Tinjauan penelitian baru-baru ini menemukan bahwa kacang-kacangan membantu orang menurunkan berat badan dan mempertahankannya karena sifat-sifat yang memuaskan rasa lapar ini.

Sumber : Merdeka